Вино и Молдавия
Nov. 19th, 2021 03:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
filin7Я сам родился в Молдавии. Оттуда эмигрировал в США. Разумеется, когда ты достаточно взрослый, то с собой на новое место привозишь свои привычки, даже не традиции старого места. Например, это привычки в еде. Их менять вообще опасно, я считаю, потому что ни к чему менять, опять же, для взрослых. И главное -- зачем? Чтобы показать, что ты теперь "американец" -- и поэтому на второй день налечь на фастфуд, барбекю и прочую пиццу в ущерб украинским борщам?
Но советская еда, к слову, не особо изощрённая, если брать кулинарию. Тем более мне были неведомы особые отличия от русской кухни той же молдавской. Примерно всё это национально-этническое в Совке усреднялось. -- За исключением вин.
Да, так вот. Молдавия считалась винодельческой республикой. И в Молдавии мы пили вино всегда, и хорошее вино, конечно. Если не считать время разрухи в конце Перестройки. И если не считать явно дешёвое дрянное вино, которое мы подростками употребляли, как подростки. Допустим, там, за 77 копеек бутыль чего-то белого на троих, или "кисляк" на жаргоне. Можно было запросто за один присест получить гастрит. Надо было такие дешёвые вина хорошо закусывать, как после водки. В общем, опыт у меня был в этом деле большой.
Но вот что хочу отметить. За десятки лет жизни в Америке я ни разу не пригубил молдаского вина. Вообще. Хотя на Брайтоне его можно найти. Дело не в том, что я перестал быть патриотом несчастной той Молдавии. Нет. Просто, в Америке я стал пить французские вина. А начав их пить, я резко понял, что такое вино хорошее или даже так сказать -- "настоящее". Плюс к тому итальянские вина, австралийские, испанские, даже калифорнийские ... О, нет, Молдавии до этого далече. Как до Марса с Луны.
Правда, раз мне попалось что-то грузинское. Такое, о котором я много слышал в СССР -- в кинофильмах. Я попробовал один раз и вообще не понял, что это такое. Такое впечатление, словно это разбавленный кисель. Впрочем, не хочу никого обидеть из Грузии. У каждого свои вкусы и пристрастия.
Но советская еда, к слову, не особо изощрённая, если брать кулинарию. Тем более мне были неведомы особые отличия от русской кухни той же молдавской. Примерно всё это национально-этническое в Совке усреднялось. -- За исключением вин.
Да, так вот. Молдавия считалась винодельческой республикой. И в Молдавии мы пили вино всегда, и хорошее вино, конечно. Если не считать время разрухи в конце Перестройки. И если не считать явно дешёвое дрянное вино, которое мы подростками употребляли, как подростки. Допустим, там, за 77 копеек бутыль чего-то белого на троих, или "кисляк" на жаргоне. Можно было запросто за один присест получить гастрит. Надо было такие дешёвые вина хорошо закусывать, как после водки. В общем, опыт у меня был в этом деле большой.
Но вот что хочу отметить. За десятки лет жизни в Америке я ни разу не пригубил молдаского вина. Вообще. Хотя на Брайтоне его можно найти. Дело не в том, что я перестал быть патриотом несчастной той Молдавии. Нет. Просто, в Америке я стал пить французские вина. А начав их пить, я резко понял, что такое вино хорошее или даже так сказать -- "настоящее". Плюс к тому итальянские вина, австралийские, испанские, даже калифорнийские ... О, нет, Молдавии до этого далече. Как до Марса с Луны.
Правда, раз мне попалось что-то грузинское. Такое, о котором я много слышал в СССР -- в кинофильмах. Я попробовал один раз и вообще не понял, что это такое. Такое впечатление, словно это разбавленный кисель. Впрочем, не хочу никого обидеть из Грузии. У каждого свои вкусы и пристрастия.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2021-11-19 09:42 pm (UTC)no subject
Date: 2021-11-20 06:14 am (UTC)