Как кормили в Советской Армии, 1980
Jan. 30th, 2022 02:25 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
filin7Я служил в 80-82, в столице Украины, в самом центре города. Служба была тяжёлой, это стройбат. Видимо, тяжесть такая была психологического плана, но первое испытание для меня было заключено в скудном питании. Я такого не ожидал. Представлялось что-то вроде пионерского лагеря, когда можно было попросить добавку чего-то вкусного из рациона, который иногда мог варьироваться. Например, удалось выписать к середине августа арбузы -- так давали детям арбузы. Не нравился молочный суп, так мог его задвинуть к краю стола, отказаться. А налечь там на котлеты или на овощи консервированные.
Вот снимок из Сети, там безымянные персонажи, пограничники.
Чего им так весело? Видимо, молодость и бесшабашность берут своё. Знакомо и понятно. Что первое бросилось в глаза -- это контингент. Нет на снимке лиц кавказской или среднеазиатской внешности. Почему? Не доверяли таким границу, выходит. А вот в стройбате наоборот было.
Антураж узнаваем. Это столы на 10 человек. Это отсутствие вилок, только ложки. Это кружки с отколотой эмалью, железные. Обычно, так и было, на 10 солдат всего три кружки, пить в очередь, если успеваешь. В бачках на раздачу какая-то гадость, к которой за годы привыкаешь. Всё одно и то же, безвкусное и пресное. Солонок не было. Фруктов за два года нам не давали ни разу. Свежих овощей -- ни разу.
У меня был друг- сослуживец, полковой художник, освобождённый от стройбатовских обычных работ. Как художник ротный, работавший днями в военконторе, а оформительством занимавшийся в свободное казарменное время, я полковому иногда по выходным помогал, иногда нас посылали вместе в командировки. И у него была одна привилегия. Он питался в офицерской столовой, а не в солдатской, как мы все.
Однажды мне надо было его срочно позвать по делу, и тем более замполит полка мне приказал. Поэтому я забежал в святая святых, в эту офицерскую столовую. Она из себя представляла такой отсек в общей столовой, в который попасть можно было через узкий проход да и то, когда знаешь, где тот проход расположен. Помещение столовой было этаким по виду казематом с круглыми сводами, ведь казарма размещалась в старинной крепости, в круглой башне. Я проход тогда нашёл, за кем-то вслед уцепился. И нахожу своего дружка. Он сидит за столом, один, и с аппетитом поедает что-то явно аппетитное, вроде настоящего мяса кусками. Но меня поразило не это. А поразила куча свежего, сырого лука колечками -- на тарелке поверх мяса. Я встал, как вкопанный, и не мог оторвать от этих колечек взгляда. Это был шок. Коля Пророк (так его звали), уловил моё состояние, но широко улыбнулся. Мы понимали друг друга прекрасно. И Коля, конечно, знал, что я добираю свои привилегии тоже -- сполна. Вообще, солдаты-специалисты в армии могли вот так добирать, то есть "нужные" умельцы. Например, это профессиональные фотографы. Или художники-оформители, или толковые столяры, толковые саврщики и каменщики, повара. Понятное дело, что при разбросе призывного возраста некоторые солдаты могли быть вовсе не молодыми, и такой уже, допустим, 25-летний дядечка, конечно, мог быть высокоразрядным гражданским специалистом, в том же строительстве. Лично я, как художник, именно в армии свои навыки развил -- в оформительстве или в дизайне. В том числе и благодаря общению с полковым художником. Но моей основной и воинской специальностью было, конечно, военное строительство -- плюс гражданско-промышленное, чему я до армии учился в специальных заведениях. И что касается привилегий побочного плана, так это моя возможность в одиночку выходить в город и по городу передвигаться, то ли это в военконтору, то ли из конторы в штаб округа, то ли гулять вообще -- как хочется, и лишь бы не попадаться на глаза военным патрулям.
Конечно, при любой возможности я пытался хоть пару раз в месяц посетить столовые в городе -- для людей. Проблема заключалась в отсутствии денег. Их у меня практически никогда и не было, за исключением редких переводов от родни. Зарплата, какая была положена стройбатовцам, на руки не выдавалась -- до окончания службы. Обычные солдатские выплаты, смысл которых я вообще не понимал, составляли каакие-то жалкие гроши, часть из которых шла на комсомольские взносы. На остальное можно было купить пару пачек сигарет -- на месяц, да пару раз сходить в солдатскую чайную, купить бутылку лимонада и что-то вроде пирожного. Пару раз -- это если брать раздельно ту бутылку и то пирожное.
Выкручиваться понемногу я стал постепенно, когда наладил сбор пустых бутылок в своей военконторе. Дело в том, что офицерьё плюс нанятые гражданские там пили и кутили, как в нескончаемый праздник. Как солдат-техник я там был один среди всего состава. Другой солдат был помощником диспетчера. Охрану я не считаю, то не стройбатовцы были. Ну а так, в основном, это всё старшие офицеры. Офицеры среднего звена, капитаны и младше, они были приходящими, работали на объектах с тем же стройбатом, офицеры-прорабы и строевые. Как они кутили там все, я не видел, так как контору к вечеру покидал, в определённое время. Разумеется, до возвращению в казарму я имел много времени, и мог то ли гулять, то ли сдать собранные за день бутылки и сходить в вареничную, или в городскую баню. Для посещения кинотеатров я выкраивал время в течение светового дня.
Я ходил с портфелем, и в него вмещалось ровно 10 бутылок. И это большие деньги были!
Бутылок было так много, что охрана конторы, солдаты со своим сержантом, которые тоже промышляли, не могли их реализовать сразу. Они их складывали на чердаке. Я мог там брать по совести свою долю, ведь я считал, что улов общий. Это охранникам не нравилось, были иногда трения. Они могли в отместку залезь в мой стол и что-то украсть. Но мы, в принципе, ладили. И тем более, что в любое время суток они меня могли впустить -- во внеурочное время. Были такие моменты, когда я из командировки возвращался, но в казарму являться не хотел и мог подвисать на пару суток -- числиться там, но быть фактически тут. Иногда на ночной сабантуй там, в сторожке, собирались компании из таких же подвисших, допустим, военных шофёров, которые в дороге выкраивали время для себя.
И всё бы хорошо, конечно, если бы не изнуряющий голод, как чувство голода и как страх голода.
Вот снимок из Сети, там безымянные персонажи, пограничники.
Чего им так весело? Видимо, молодость и бесшабашность берут своё. Знакомо и понятно. Что первое бросилось в глаза -- это контингент. Нет на снимке лиц кавказской или среднеазиатской внешности. Почему? Не доверяли таким границу, выходит. А вот в стройбате наоборот было.
Антураж узнаваем. Это столы на 10 человек. Это отсутствие вилок, только ложки. Это кружки с отколотой эмалью, железные. Обычно, так и было, на 10 солдат всего три кружки, пить в очередь, если успеваешь. В бачках на раздачу какая-то гадость, к которой за годы привыкаешь. Всё одно и то же, безвкусное и пресное. Солонок не было. Фруктов за два года нам не давали ни разу. Свежих овощей -- ни разу.
У меня был друг- сослуживец, полковой художник, освобождённый от стройбатовских обычных работ. Как художник ротный, работавший днями в военконторе, а оформительством занимавшийся в свободное казарменное время, я полковому иногда по выходным помогал, иногда нас посылали вместе в командировки. И у него была одна привилегия. Он питался в офицерской столовой, а не в солдатской, как мы все.
Однажды мне надо было его срочно позвать по делу, и тем более замполит полка мне приказал. Поэтому я забежал в святая святых, в эту офицерскую столовую. Она из себя представляла такой отсек в общей столовой, в который попасть можно было через узкий проход да и то, когда знаешь, где тот проход расположен. Помещение столовой было этаким по виду казематом с круглыми сводами, ведь казарма размещалась в старинной крепости, в круглой башне. Я проход тогда нашёл, за кем-то вслед уцепился. И нахожу своего дружка. Он сидит за столом, один, и с аппетитом поедает что-то явно аппетитное, вроде настоящего мяса кусками. Но меня поразило не это. А поразила куча свежего, сырого лука колечками -- на тарелке поверх мяса. Я встал, как вкопанный, и не мог оторвать от этих колечек взгляда. Это был шок. Коля Пророк (так его звали), уловил моё состояние, но широко улыбнулся. Мы понимали друг друга прекрасно. И Коля, конечно, знал, что я добираю свои привилегии тоже -- сполна. Вообще, солдаты-специалисты в армии могли вот так добирать, то есть "нужные" умельцы. Например, это профессиональные фотографы. Или художники-оформители, или толковые столяры, толковые саврщики и каменщики, повара. Понятное дело, что при разбросе призывного возраста некоторые солдаты могли быть вовсе не молодыми, и такой уже, допустим, 25-летний дядечка, конечно, мог быть высокоразрядным гражданским специалистом, в том же строительстве. Лично я, как художник, именно в армии свои навыки развил -- в оформительстве или в дизайне. В том числе и благодаря общению с полковым художником. Но моей основной и воинской специальностью было, конечно, военное строительство -- плюс гражданско-промышленное, чему я до армии учился в специальных заведениях. И что касается привилегий побочного плана, так это моя возможность в одиночку выходить в город и по городу передвигаться, то ли это в военконтору, то ли из конторы в штаб округа, то ли гулять вообще -- как хочется, и лишь бы не попадаться на глаза военным патрулям.
Конечно, при любой возможности я пытался хоть пару раз в месяц посетить столовые в городе -- для людей. Проблема заключалась в отсутствии денег. Их у меня практически никогда и не было, за исключением редких переводов от родни. Зарплата, какая была положена стройбатовцам, на руки не выдавалась -- до окончания службы. Обычные солдатские выплаты, смысл которых я вообще не понимал, составляли каакие-то жалкие гроши, часть из которых шла на комсомольские взносы. На остальное можно было купить пару пачек сигарет -- на месяц, да пару раз сходить в солдатскую чайную, купить бутылку лимонада и что-то вроде пирожного. Пару раз -- это если брать раздельно ту бутылку и то пирожное.
Выкручиваться понемногу я стал постепенно, когда наладил сбор пустых бутылок в своей военконторе. Дело в том, что офицерьё плюс нанятые гражданские там пили и кутили, как в нескончаемый праздник. Как солдат-техник я там был один среди всего состава. Другой солдат был помощником диспетчера. Охрану я не считаю, то не стройбатовцы были. Ну а так, в основном, это всё старшие офицеры. Офицеры среднего звена, капитаны и младше, они были приходящими, работали на объектах с тем же стройбатом, офицеры-прорабы и строевые. Как они кутили там все, я не видел, так как контору к вечеру покидал, в определённое время. Разумеется, до возвращению в казарму я имел много времени, и мог то ли гулять, то ли сдать собранные за день бутылки и сходить в вареничную, или в городскую баню. Для посещения кинотеатров я выкраивал время в течение светового дня.
Я ходил с портфелем, и в него вмещалось ровно 10 бутылок. И это большие деньги были!
Бутылок было так много, что охрана конторы, солдаты со своим сержантом, которые тоже промышляли, не могли их реализовать сразу. Они их складывали на чердаке. Я мог там брать по совести свою долю, ведь я считал, что улов общий. Это охранникам не нравилось, были иногда трения. Они могли в отместку залезь в мой стол и что-то украсть. Но мы, в принципе, ладили. И тем более, что в любое время суток они меня могли впустить -- во внеурочное время. Были такие моменты, когда я из командировки возвращался, но в казарму являться не хотел и мог подвисать на пару суток -- числиться там, но быть фактически тут. Иногда на ночной сабантуй там, в сторожке, собирались компании из таких же подвисших, допустим, военных шофёров, которые в дороге выкраивали время для себя.
И всё бы хорошо, конечно, если бы не изнуряющий голод, как чувство голода и как страх голода.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-01-30 07:51 am (UTC)В нашей столовой кушал наш разведывательный батальон. И приходил химический батальон, который был через дорогу. Он был меньше.
о
Наряд состоял из 10 человек. Кроме собственно персонала кухни.
В основном все шло через тушонку. Макароны, картошка, перловка. Суп был вполне приличный.
20 грамм масла по утрам. В праздники яйцо и яблоко.
Чай, компот, иногда кисель.
Все познается в сравнении. Раз проездом в командировке ночевал в пехотном полку в Ружомберке. Утром деды повели меня откушать завтрак. Это было что-то. Полк же большая величина. Столовая напомнила большой шумный скотный двор.
Что я смог поесть? Пару глотков непонятного чая.
Принцип приема пищи.
Да, стол на 10 рыл. Первыми влетают салаги и забиваются к стене. Потом в середине "черпаки" и с края чинно присаживаются "старики".
Задача салаги быстро накладывать и передавать порции. Не успел наложить первое, старики обычно пару ложек вкушают, подавай второе. Передавай чай. Короче сам еле успеваешь что-то кинуть в пасть.
Встать, строиться выходи. И не важно, что ты почти ничего не успел. Увидет выходящим и жующим, абзац! "Ты что, не наелся?"
Раз у меня было.
"Не наелся? Оставайся"
Наливают мне вторую порцию. Ешь. О как! Счсастье!
Наливают третью. Отлично.
НАЛИВАЮТ ЧЕТВЕРТУЮ. Не могу. Ешь!
Короче тут меня конкретно "прорвало". С трудом добежал до туалете, Пардон.
Была еще и такая фишка. Ротный наряд на кухню, старики вечером могут вообще не пойти. Заказывают "мослы" в роту. Это значит, что к отбою в роте для них должен быть накрыт стол с жареной картошкой и мясом! А вот нет в меню картошки? Никого это не трям-трям. Через вентиляцию в овощехранилище извольте. И через забор к словаку на огород за паприкой порой.
А вот на полигоне нет овощехранилища. Кусок все под замком держит. И никого это не волнует.
Раз мы не смогли. Тут пострадали и "годки". Типа не организовали, не досмотрели.
Нас в обед накормили до отвала..... И кросс по полной выкладке 10 км.
Это было невероятное ощущение. Постоянно кто-то прыгал в кусты не смотря на угрозы. "Днище" вышибало. Только успей скинуть штаны.
А вообще если успевал, то питание было нормальное.
Не даром ходила молва: нас е...т, а мы толстеем.
no subject
Date: 2022-01-30 07:58 am (UTC)А раздавали только средние со стороны стены — кто попал на лавку средним. То есть лотерея такая.
no subject
Date: 2022-01-30 08:18 am (UTC)Муторно. Но зато пока несешь посуду дожевываешь. :-) В строй последним.
Смотрели российский сериал "Солдаты". Много сезонов. Отличный сериал. Про все это. Конечно в киношной версии.
Рекомендую. Особенно первые сезоны.
Прапорщик Шматко вообще отпад!
no subject
Date: 2022-01-30 12:09 pm (UTC)Я служил без дедовщины, специально подбирали, чтобы один призыв был.
Дедами были только сержанты, в первый год, из других рот назначали. Пока мне не доверили целиком сержантский класс (пока те деды не дембельнулись), я всё равно его делил с ними. Особых трений не было, рисовать им в альбомы просили. Но до поры. Один на меня здорово наехал, якобы я его сейф открыл и украл крупную сумму денег. Офицеры провели расследование. Их аргумент был, мол то армянин, они все богатые, значит о пропавшей сумме не врёт. Пришлось мне просить тётку выслать перевод и раскошелиться. Прошло полгода и застукали реального вора, который подстроил тогда. Это был комсорг роты. Ключи от сейфа были у него, я всего лишь просил на час, чтобы работать, потом ему под подушку заложил, вернул. Его сильно избили. Я уже служил в другой роте. За мной ночью прибежали, позвали, и рассказали, что тот сознался. А застукали на другой краже. Дали мне возможность тоже ему всыпать. Но я его не тронул, просто на сцену эту всю глядел. Мы были друзьями до того, с комсоргом этим. Наутро его куда-то вообще услали, больше его никогда не видел. Может, в Афган. Деньги мои плакали, конечно. Но главное, что пятно было снято. И как тот признался, он взял из сейфа всего 30 рублей, а не сотни. То есть, армянин соврал. Б-г ему судья.
no subject
Date: 2022-01-30 12:17 pm (UTC)no subject
Date: 2022-01-30 09:48 am (UTC)В войсках было получше, но мяса я все равно практически не видел, пока не перешёл в деды. Тогда освоили местный молокозавод через брешь в заборе, по праву санинструктора получил доступ в варочный цех и к варёным мослам.
no subject
Date: 2022-01-30 11:50 am (UTC)Меня раз "кинули на лопату", послали с ротой на стройку, был выходной, но авральное что-то, и я как раз провинился, поругался с замполитом. Оказалось, что объект — это рыбзавод. Траншеи там прокладывали под кабель. Так ребята в обед принесли на троих пару буханок хлеба и целый трёхлитровый бутыль малосольной кильки. Вот это был пир, запомнил на всю жизнь.